Qual o custo da sua produção?

Qual o custo de produção da sua propriedade? Sabe qual a importância e como isso pode interferir no seu lucro final?

Segundo Peinado e Graeml – (Operações Industriais e de Serviços), a definição de custo é "todo aquele gasto ou aplicação de origem que tem como contrapartida, uma receita que produza um valor residual ao qual damos o nome de lucro"

Com os últimos anos, tivemos avanços na pecuária, e consequentemente surgem cada vez mais técnicas para diminuir custos e aumentar a renda de diversos setores. Porém, saber exatamente os custos de produção não é uma tarefa tão fácil, pois exige planejamento e armazenamento de dados de custos que se tem na propriedade.

É essencial saber de onde vêm esses custos e de onde será retirado o dinheiro para pagar essas demandas, além de separar custos de produção e custos pessoais, pois entenda: O diesel que você gasta indo em uma feira agropecuária, é um custo pessoal, é uma escolha que você fez. Ao contrário de comprar uma suplementação para o rebanho, remédios para um animal doente, entre outros, aí sim nós caracterizamos como custo exclusivo da produção.

A maneira mais fácil de saber exatamente onde estamos gastando e como controlar esses gastos são através de anotações, seja em um caderno simples para aqueles que não tem muita afinidade com a tecnologia, ou em uma planilha simples no Excel, isso facilita no gerenciamento de dados e na identificação de possíveis desperdícios e melhorias que devem ser tomadas, mas lembre-se, a organização é fundamental nesse quesito.

Deve ser anotado e armazenado tudo aquilo que se compra para a produção? A resposta é não, pois o que se deve ser anotado são apenas aquilo que foi realmente utilizado, como:

-Mão de obra

-Energia elétrica

-Água

-Consultorias

-Hora Máquina

-Combustível do Trator

-Suplementação

-Entre outros.

O levantamento de custos deve ser levado em consideração as vendas e compras, custos fixos e variáveis, bem como anotar a finalidade, a época e data da seguinte ação. Um exemplo de custo fixo é o aluguel do galpão utilizado, e custo variável seria a suplementação dos animais, que conforme o tempo vai se alterando as dietas e demandas.

Trouxemos aqui um exemplo de planilha de custo de produção de suínos no ano de 2020, elaborada pela Embrapa/Conab

Lembre-se que os custos são divididos por cabeça, e sendo assim você saberá o quanto desembolsa por animal, e mensurar o lucro que irá receber no final do ciclo. A Zoo Júnior pode te auxiliar nessa tarefa, detectando os principais custos e retirando desperdícios, assim facilitando o trabalho do produtor rural e controlando gastos e gerando cada vez mais lucro.

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